miteinander Die Stammkunden sind ihm treu geblieben. „Da hatte ich auch keine Bedenken, denn das neue Lokal liegt ja gerade 100 Meter weiter“, erklärt Rosario Conti. An der neuen Adresse kann er nun zudem deutlich mehr Laufkundschaft begrüßen. Auch die Nachbarn kommen häufig zu ihm essen. Beim Adventsmarkt und beim Karneval ist er nun mittendrin. Um 22 Uhr ist allerdings draußen Schluss im Sommer – was der Italiener ein bisschen bedauert. Koch und Entertainer Kleine Events sollen die Gäste unterhalten, und so wird am Wochenende auch schon mal karaokemäßig gesungen – vorneweg der Gastgeber. „Ich bin so ein bisschen der Entertainer hier“, lacht er. „Aber ich möchte, dass meine Gäste locker sind und sich wohlfühlen.“ Vom Gastraum aus kann man ihm beim Pfannenschwingen zuschauen, gerne kommt er auch an den Tisch, redet mit seinen Gästen oder singt etwas. So entsteht eine Mischung aus italienischer Trattoria und Wohnzimmeratmosphäre – mitten in einem Mietobjekt der SWB in der Altstadt. Doch um die Gäste zu überzeugen, muss auch die Qualität der Küche stimmen. „Ich mache alles selbst“, betont der Gastronom. So wird der Pizzateig drei Tage gelagert, ehe er verarbeitet wird – das schätzen und schmecken die Gäste. Neben diversen Pizzen bietet Rosario Conti unter anderem eine Auswahl an Pastaspezialitäten nach original italienischen Rezepten an. So wird Spaghetti Carbonara nicht mit Sahne gemacht, sondern traditionsgemäß mit Ei und Guanciale. Es gibt Trüffelpasta und Schwertfisch, abends stehen original italienische Antipasti mit einem Aperitif auf der Karte. „Genau richtig, um den Abend zu genießen und ein bisschen zu naschen“, lacht der Gastronom. Pizzeria Da Rosario Kettwiger Straße 15, 45468 Mülheim an der Ruhr pizzeriadarosario0@gmail.com Tel. 0208 38 38 48 Öffnungszeiten: •Montags, mittwochs, donnerstags von 12 bis 14 Uhr und 17 bis 22.30 Uhr, •freitags von 12 bis 14 und 17 bis 23 Uhr, •samstags, sonntags und feiertags von 17 bis 23 Uhr, •dienstags ist Ruhetag. •Ab sechs Personen ist eine Reservierung nötig. Das kleine Ladenlokal ist gemütlich eingerichtet. Frisch aus der Küche an den Tisch: Bei Rosario kann man dem Koch beim Zubereiten zuschauen.
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